Fertilisation

La fertilisation est l'action d'apporter au sol ou directement aux plantes des éléments nutritifs (notamment azote, phosphore et potassium, ainsi que des oligo-éléments) pour soutenir la croissance, la floraison et la fructification. Elle se fait via des engrais organiques (compost, fumier bien décomposé, corne broyée), des engrais minéraux ou des solutions liquides, en tenant compte des besoins de chaque culture et de la saison. Une fertilisation réussie s'appuie sur un sol vivant et une bonne gestion de l'arrosage, car les nutriments doivent être disponibles dans la zone racinaire sans lessivage. Trop fertiliser peut brûler les racines, favoriser un feuillage excessif au détriment des fleurs ou des fruits et déséquilibrer la vie du sol : mieux vaut fractionner les apports et observer la plante.