Greffage

Le greffage est une technique de multiplication végétative qui consiste à unir un greffon (un rameau ou un bourgeon d'une variété choisie) à un porte-greffe (la plante support), afin qu'ils cicatrisent et ne forment plus qu'un seul végétal. Très utilisée au verger, elle permet de reproduire fidèlement une variété de fruitier, d'améliorer la vigueur, la résistance aux maladies ou l'adaptation au sol (calcaire, sécheresse) grâce au porte-greffe. La réussite dépend de la compatibilité botanique, de l'alignement des cambiums, d'une coupe nette et d'un ligaturage/protection soignée pour éviter le dessèchement. On pratique notamment la greffe en fente, en anglaise ou en écusson, généralement en fin d'hiver ou au printemps selon l'espèce.