Rusticité

La rusticité désigne la capacité d'une plante à résister au froid et aux conditions hivernales (gel, vent, humidité) sans subir de dégâts majeurs. En jardinage, elle est souvent exprimée par une température minimale supportée ou par une zone de rusticité, ce qui aide à choisir des végétaux adaptés au climat local et à l'exposition du jardin. Une plante dite rustique peut passer l'hiver en pleine terre, tandis qu'une plante peu rustique devra être protégée (paillage, voile d'hivernage) ou rentrée en serre/véranda. La rusticité varie aussi selon l'âge du plant, la nature du sol (drainage), la durée du gel et les microclimats, d'où l'intérêt d'observer son jardin avant de planter.