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Taille de formation
La taille de formation est une taille réalisée sur les jeunes arbres, arbustes ou fruitiers pour leur donner une structure solide et équilibrée dès les premières années. Elle consiste à sélectionner et orienter les charpentières (branches principales), supprimer les rameaux mal placés, concurrents ou trop faibles, et favoriser une répartition harmonieuse de la végétation afin de bien laisser passer la lumière et l'air. Cette intervention prépare la forme future (gobelet, palmette, fuseau, tige, etc.), limite les risques de casse et facilite ensuite l'entretien, la floraison et la fructification. Elle se pratique généralement pendant le repos végétatif (fin d'hiver) ou en taille en vert selon l'espèce, avec des coupes nettes et raisonnables pour éviter de trop affaiblir la plante.